主料:
马齿笕适量，
鸡蛋，
两个，
尖椒，
1个，
葱适量
辅料:
黄豆酱，
两勺，
植物油适量马齿笕尖椒酱鸡蛋的做法步骤
1.马齿笕洗净，切小段。
2.葱切小段。
3.尖椒切小块。
4.两个鸡蛋，打散调匀。
5.锅中放入适量植物油，油热，放入蛋液。
6.鸡蛋成形，用铲子铲成小块，放入葱段爆香。
7.放入尖椒翻炒。
8.放入马齿笕翻炒。
9.尖椒马齿笕变软，放入两勺黄豆酱（我用的是家里做的黄豆酱，味道别具一格。也可以用海天黄豆酱）。
10.大火翻炒均匀关火出锅。
11.盛盘。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 马齿笕
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